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这款APP从去年底开始研发，目前已进入内测阶段，监管覆盖了饿了么上海地区所有餐厅。在最新的版本中，食安服务APP包含了风险反馈、食安学堂等6大核心功能。用户打开APP主界面，便可直观了解上海各区食安风险的整体情况，包括平台受理的食安投诉和平台自查自纠的食安排查两大板块。

(食安服务APP主界面)

食安投诉和食安排查涉及的主要问题类型有套证、假证，环境卫生问题以及用户投诉食品中存在异物等。客服和食品安全部门将这些信息录入后台，食安服务APP便能够抓取数据，并及时同步到主界面。用户通过点击区域或问题类型，可以查看到违规餐厅的名称、地址、营业执照注册号等详细信息，并能够快速定位辖区内的食安问题。

(违规商家详情页)

我国中小餐饮业数量高达500余万，如何管理和服务如此庞大、分布广泛的中小餐厅，一直是一项监管难题。食安APP的推出，在国内首次实现了网络外卖平台线上监管信息向线下回流，调动平台上海量商家资源，协助监管部门快速定位食安问题，成为线下监管的广域预警雷达。

在此之前，北京、上海、广州等地的监管部门证照数据库已与饿了么实现对接，线上线下联动的政企合作大数据监管至此形成闭环。

分析指出，以往平台下线违规商家，仅限于经济层面的打击。食安APP的推出，引入了行政力量，对违规餐厅形成巨大震慑，成为网络订餐监管领域的革命性创新。这标志着政企合作监管创新进入新阶段，对深化当前的“放管服”改革具有积极意义。

此外，食安服务APP中的食安学堂、商户入驻等板块也在陆续开发完善中。饿了么将自制的食安培训视频、国家食安相关法律法规等内容纳入其中，计划未来向平台商户开放，帮助他们自主学习，提升食安知识水平和守法意识。

与此同时，饿了么在“食品安全月”期间开展了大规模的自查自纠行动。行动中，数千人的品控及市场队伍将对平台100万商家进行突击检查，检查内容包括经营资质、食材品质、操作规范等。对存在严重食安问题的商家，将一票否决，并立即下线；对曾因食安问题被处理且再次犯错的商家，将永久除名。被清理的商家，平台将定期向社会公示。