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发布日期:
近年来,受疫情黑天鹅影响酒店业本就面临收入大幅骤减压力,加之各种封控政策,上游物资供应交付周期变长、物流受阻,企业供应链上下游的交互影响,导致采购成本大幅增加,酒店行业发展面临极大挑战,纷纷探寻降本提效最优解。

伴随着数字化的大趋势,加之因疫情重压下日益膨胀的转型需求,酒店业纷纷将“改革触手”伸向供应链端,通过数字化手段实现酒店供应链资源充分整合,以技术赋能重构协作链条,实现资源利用最大化,已成为不少大型酒店集团转型的主要目标——浙江省旅游投资集团旗下雷迪森酒店集团便是其中之一,通过与陌远科技携手建立集采平台,实现效率跃迁,并以此成功入选《浙江国资信息》国企数字化改革成功案例,以领军者的姿态,扛起酒店采购数字化转型大旗。


项目背景

浙江雷迪森酒店集团隶属于浙江省旅游投资集团,旗下共有雷迪森、雷迪森维嘉、雷迪森庄园、蝶来望境等11个品牌,157家酒店,分布在全国31个省、自治区、直辖市,全省11个地级市及55个县级行政区,集团位列“全球酒店集团225强”、“中国饭店集团60强”。

据了解,浙江雷迪森酒店集团在集采系统建设前期就已引进各类专业信息系统实现物资进销存业务、财务核算以及内部协同、流程的审批管理。但基于集团不断升级的战略,原有采购系统很难支持业务发展,采购部日常耗费巨大精力仍无法实现高效业务监控与服务支持管理。同时供应商准入认证、绩效评价、采购寻源等方面信息化建设升级仍迫在眉睫,希望通过集采平台的搭建链接集团采购管理部、成员酒店公司及上游供应公司,帮助集团实现从需求到洽谈到支付的全流程交易闭环,降低运营成本,提升协作效率。


客户需求

经过对雷迪森酒店集团现有业务及数字化情况调研分析后,我们整理出目前他们在采购环节所遇到的问题如下:

☒ 集团采购任务复杂多样——按物料品类、按业务模式、按酒店品牌采购时,都需要应用不同采购策略

☒ 采购寻源方式难以统一——寻源中传统邮件、电话、QQ、电商、线下等模式都被采用,难以统一监管

☒ 采购成本难以降低——各个酒店采用分散采购模式,导致采购成本居高不下

☒ 供应商管理缺乏科学手段——供应商履约效果差,需要建立供应商考核标准,对现有供应商进行打分评级

 系统数据独立割据——集团内庞大的智慧管理系统需要融会贯通,以实现数据与审批的高效协同


解决方案

雷迪森酒店集团在2020年初与陌远确定合作意向,围绕集团集中采购及酒店自主采购业务,搭建集采与直采结合的协同平台,集“采购+供应商管理+寻源”于一体,优化供应链运转体系,促进集团内部统一管理、供采双方良性合作。


构建供应商评审体系,实现供方体系持续优化

雷迪森酒店集团通过SRM系统建立了供应商评价体系,根据自身要求设定供应商评价模型,并以此为标准完成供应商认证及日常考核——覆盖产品质量、交货能力、履约时效等内容,为供应商分为卓越级、优先级、考察级等类别。形成供应商准入、开发、评价、淘汰等全生命周期管理机制,以更加精细化水平进行日常管理与采购配额。

同时,现有供应商信息也将被整合投入到集采供应商资源库中,定期完成供应商数据清洗,沉淀优质供应商资源,全面强化酒店供应链端核心竞争力。


应用集采商城模式,保证业务过程规范高效

在寻源环节,雷迪森酒店集团开启全新的集采商城模式——链接成员酒店、集团采购与供应商,完成从需求提交、供应商准入、在线寻源(招标/询比价)、采购协同、物流运输在内的全流程管理。同时,在线商城形式目录化采购模式下,采购员可以更加直观地了解到所需物品外观规格,方便多方比价,兼顾低价与质优,提高集采效率。


采购数字化管理促成采购相关方高效协作

通过慧采购集采SRM平台,雷迪森酒店集团内部协作、与内外协作效率大幅提升,基于平台流程化信息推送机制,加快部门间采购业务信息传递,传统纸质/QQ/邮件等沟通方式已被数字化沟通替代,审批流程在线监控,沟通情况全程留痕可追溯,在提升规范性的同时,采\供双方在采购信息谈判、执行的速度也得到强化,保证协作环节高效、合规。


开放多系统集成,提高SRM系统使用效率

雷迪森酒店集团SRM集采平台搭建上线后,实现了与OA、ERP、快递100、短信平台等现有系统的集成交互与数据传递,形成了成熟、全面的供应链智慧矩阵。覆盖“平台申购--OA审批—在线下单—供应商线上响应—发货及物流通知—在线收货入库确认”的全流程采购业务在线管控。以强大的智慧协作网络支撑,推动采购端、各职能部门以及供应商之间的良性协作,提升采购效率,构建阳光高效开放的采购生态。

雷迪森酒店集团集采平台开发历经3个月,已于2021年成功交付并进入稳步运行阶段。在协同层面,对内部门间信息流转审批及对外协同中寻源比价效率均得到明显提升,增效达60%;在成本层面,将集采方式代替原有分散采购,集团以更低价格获得更优质的产品,降本比例超5%,已圆满实现平台建设目标。

截至目前,陌远科技已为超过200家大中型企业带去了智慧采购解决方案,未来我们也将继续行业深耕,探索更多的数字化采购新场景,以更完善的解决方案为更多企业带去供应链转型升级技术支持。